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白酒旺季到来 定制酒市场如何占据一席之地?

来源: 三新会精英俱乐部     发布时间: 2018-11-28 09:18:35

  冬季,白酒进入销售旺季,白酒定制酒成为了撬动白酒消费市场的一个重要杠杆。

  什么是定制酒?

  定制酒是指酒水企业根据客户的特定需求,从品质和形象设计着手为客户量身打造出具有浓郁个人专属风格的酒水,是一种“一对一”式的高品质服务产品。

  近年来定制酒备受关注

  茅台成立个性化定制公司后,洋河、汾酒、五粮液、泸州老窖等知名酒厂也在近年来推出了个性化定制酒业务。纵观定制酒市场的发展,从小众的高端定制,到大众的普通的定制,越来越多酒企开始投身定制酒市场。

  互联网信息时代,消费者的个性化需求日趋强烈,定制模式成为市场驱动利器。而圈子、社群也将成为互联网时代开展定制化营销的温床。

  从当前市场消费者的需求来看,80、90后群体日趋成熟,他们的消费观念趋向个性化、定制化、关联化。当今市场渠道同质化竞争日趋严重,相比传统的白酒产品消费者更喜欢与自己有一定关联的酒,个性化定制酒已成为买酒人重要选择之一。

  白酒定制的特征是什么?

  1、稀缺性

  白酒定制的稀缺性也在于对这些酿酒资源和酿酒工艺有严格要求。由于定制客户的个性化介入,使每一瓶定制酒都有可能成为独一无二的无法复制的珍品。

  2、复杂性

  定制白酒量少,要求多。定制酒不是量产酒,因此其所有生产流程都不惜一切代价追求极致,工艺不厌繁复和精细。

  3、身份性

  定制酒能够让定制者体现无法复制的身份,同时作为不可传承的文化符号,是定制者个人品位的外延与价值彰显的载体。

  4、私密性

  主要为不流通。定制酒不是大众化的消费品,也不是显性的消费符号。

  5、收藏性

  主要指其纪念意义和收藏价值、增值潜力。因此,定制酒不仅具有精神层面的纪念意义,而且还有物质层面的收藏价值和增值潜力。

  6、多样性

  指的是定制的内容多样性,定制酒的范围可以扩大到很多范畴,如可以为某个重大事件、历史时刻、人物等定制。

  定制酒如何获得市场?

  玩转白酒定制,要挖掘自身核心价值。要做定制深度挖掘企业自身的核心价值,拓展定制服务内容、建立线上个性化定制酒推广系统、整合企业现有业务体系,线下成立定制酒服务中心、通过场景呈现,增加与定制者的互动创意等。

  作为新兴的定制酒企业代表,味工坊深度挖掘企业自身的核心价值,以白酒体验馆的形式在全国迅速拓展定制酒市场。目前,已经在全国开设了70多家体验馆,体验馆以“产品展示+消费体验+定制收藏+酒文化线下品鉴PARTY+商界领袖讲座对话+会员定期跨界合作沙龙”等创新模式,向消费者“传播酒文化、白酒鉴别知识、倡导健康饮酒”。

  通过对多个圈层价值的深度挖掘,味工坊定制酒进入旺季以来,销售额每月高速增长,已经成为了白酒高端定制的代表,受到了业界的好评。

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