400-019-1519
热点关注

宜宾“酒二代”抱团传承白酒酿造工匠魂

来源: 四川经济日报    发布时间: 2019-04-15 09:21:43



  宜宾“酒二代”抱团传承白酒酿造工匠魂


  擦亮“中国五粮浓香白酒产区”金字招牌



  一个人影响一个企业,一群人开创一个时代。4月12日,宜宾酒业青年企业家联谊会成立,标志着中国白酒之都、世界十大烈酒产区、中国浓香白酒核心产区——宜宾巩固提升核心竞争力,人才战略升级启动。

  会上,作为宜宾酒业青年企业家联谊会首批成员,竹海酒业宋永铸、叙府酒业陈云宗、高洲酒业杨易成、戎德坊酒业陈雷、华夏酒业黄一洋、今良造酒业肖靖飞、长兴酒业李强、宜人坊酒业刘勇、古叙酒业赖何、金南福酒业孙晓珂、汉邦酒业陶垠宇、酒都实业周凌、天乐酒厂曾晓宇、敬师酒业罗玉娇、云天酒业邓波联合表示,将抱团继承宜宾传统白酒酿造的工匠魂,继承宜宾酒业老一辈企业家的家乡情怀、创业精神和诚信品质,携手擦亮“中国五粮浓香白酒产区”金字招牌,再创宜宾白酒产业新辉煌。

宜宾“酒二代”抱团传承白酒酿造工匠魂

  宜宾酒业青年企业家联谊会成立

  继承工匠魂  推动宜宾白酒高质量发展

  联谊会成立当天,中国首届酿酒大师、五粮液传统技艺代表性传承人刘友金告诉宜宾酒业青年企业家说,宜宾是中国白酒的优势核心产区,五粮浓香固态发酵工艺是最复杂、最能出好酒的工艺,一定要牢记五粮工艺的要点,“五粮配方,包包曲块;泥窖双轮,沸点量水:跑窖循环,续糟发酵;分层起糟,分层蒸馏;量质摘酒,按质并坛;陶坛储存,精心勾兑。”要抓住中国白酒高质量发展机遇,坚持“道法自然、古今恒通、传承发展、匠心善工”,踏踏实实,酿好宜宾白酒。

  作为“酒二代”,高洲酒业杨易成毕业后,从一线烤酒车间和勾兑车间开始工作,他说,父辈做酒很幸苦,推动了宜宾酒业发展,作为酒业的青年企业家,更需义不容辞,继承父辈精神,勇于创新,主动作为,敢挑重担,争做宜宾白酒产业创新创业的践行者、加快发展的推动者。

  竹海酒业宋永铸说,父辈们为宜宾酒业奠定了一定基础,作为二代要保护好、呵护好宜宾酒业,守住宜宾白酒的质量,继承父辈创业的精神,开拓宜宾白酒产业的未来。

  酒都实业周凌认为,宜宾酒拼的是质量,没质量就没客户,没客户就没资金流,没资金流就没有酒厂。选择了酒行业,就要义无反顾坚持下去,为宜宾酒创造新的社会价值。

宜宾“酒二代”抱团传承白酒酿造工匠魂

  刘友金讲解酿酒工艺,宜宾“酒二代”传承工匠精神

  传承中创新  擦亮“宜宾白酒”金字招牌

  宜宾市酒类协会副会长、秘书长兰国宾说,成立联谊会是宜宾酒业过去、现在与未来三重影响的结果。过去,宜宾酒业青年企业家们的父辈们创下了宜宾白酒的辉煌;现在,青年企业家,已经成为宜宾酒业的中坚力量;未来,宜宾酒业属于年轻一代,他们的担子将越来越重。因此,成立联谊会,是宜宾酒类协会对宜宾酒业持续高质量发展履行的历史性战略责任。

  2018年,宜宾市规模以上白酒企业产量63.76万千升、增长15.38%,主营业务收入1137.74亿元、增长17.55%,利润总额222.23亿元、增长41.30%。主营业务收入、利润总额分别占宜宾市规上工业的42.86%、60.60%。产量、主营业务收入、利润总额占四川省白酒行业的17.80%、47.96%、64.66%;占全国白酒行业的7.32%、21.21%、17.77%。“中国白酒之都”地位更加巩固。

  如何进一步做好宜宾白酒?第一代酒业企业家,高州酒业董事长杨永祥说,宜宾白酒产业有了一定的基础,未来白酒产业有广阔的前景,酒二代一定要有做好宜宾酒的情怀,做强做大宜宾酒的理想信念,携手抱团开创宜宾白酒更好的未来。

  宜宾酒股份公司董事长陈泽军说,创业艰辛,守成更难。宜宾酒二代的代言词就是要超过老一代,希望长江后浪推前浪,不辜负宜宾酒业。

  宜宾戎德坊酒业董事长王振宇说,一代代人的努力,让宜宾酒业走到了目前的高度;但是白酒产业,看似简单,实则奥妙无穷。酒二代比父辈有更好的基础,起点更高,见识更广,希望继承父辈们的开拓和奋斗精神,在工作中,既要有远大理想,又要有脚踏实地精神,把宜宾白酒的金子招牌传承下去,作出新的历史贡献。

  搭交流学习平台  共创宜宾白酒产区未来

  记者了解到,宜宾酒业青年企业家联谊会是宜宾酒业青年企业家相互学习、相互借鉴的战略平台,每季度至少召开一次会议,会议由青年企业家轮值主席主持。将邀请行业主管部门、协会、专家及重要嘉宾共同参与,通过联谊会交流解决,当前行业面临的共性困难和问题,推介先进、优秀、成功的示范经验,帮助联谊会成员企业持续高质量发展。

  作为酒二代,金南福孙晓柯认为,联谊会提供了一个很好的平台,增强了酒二代之间的交流,他们将传承父辈精神,彼此交流学习,抱团发展,共创宜宾白酒产区未来。

  叙府酒业陈云宗说,联谊会为大家搭建了一个很好的交流平台,自己将抓住这样的机会,向酿酒老前辈、父辈学习、青年同行学习,共同发展,为宜宾酒业未来奠定发展基础。

  荣德芳陈雷说,作为酒二代。既感荣幸,又感重任在肩,青年一代将发扬“宜宾酒帮”精诚团结的作风,进一步做好宜宾白酒。今良造酒业肖靖飞说,酒二代有创新优势,将在传承好酿酒的基础上,做好创新,让宜宾酒业更上一层楼。

  据悉,联谊会将以“传承、创新与未来”为主基调,宜宾酒业青年企业家们将围绕生产技术、经营管理、品牌打造、市场营销、广告宣传、策划设计、舆论媒体等方面广泛探讨,分享智慧成果,提升产区核心竞争力。

在线客服