400-019-1519
原酒社区
COMPANY NEWS

味工坊白酒体验馆如何破局“会说不会做,会做不会说”的尴尬?

来源: 三新会精英俱乐部    发布时间: 2018-12-06 09:15:31

  在经历了几年的深度调整之后,白酒行业逐渐回暖,迎来了新的复苏周期。然而白酒业的销售人员对于白酒知识的掌握却没有与时俱进。在很多白酒销售现场,都能看见这样的情景:面对消费者的询问,不少业务员总牢记不了酒水的香型、口感等内容,特别在遇见懂酒的客户时,心里没有底,不知不觉就会采用模棱两可的语言,如:差不多、也许、好像等不确定词语。这无疑成为我们销售白酒路上的一道难题。

  为了使得服务员回答客户的问题时变得流利、专业,四川味工坊会协助白酒体验馆对服务人员将会展开一次全方位的培训计划,帮助他们打好扎实的基础功。

  白酒营销对于服务员来说,难不难?

  难。

  难在“会说不会做,会做不会说”的尴尬中——

  “茅台就是茅台,五粮液就是五粮液,郎酒就是郎酒,我也不晓得该怎么介绍。”在实际销售的第一线上,如果要问问服务员们怎么介绍自家产品的优势,他们也只能这样无奈地回答你。

  不仅仅是服务员不知道如何讲好品牌故事,就连很多白酒经销商也对自己产品的品质说不出一二三。

  “会说不会做,会做不会说”的尴尬到底给白酒营销带来了什么样的困局呢?

  “啥酒文化不酒文化哟,他们那些广告词玄乎得很,照广告词给客人介绍,客人怕还会笑话我‘神经病’,所以,就干脆‘说不来’,反正客户都晓得是白酒。”

  其实服务员说得不无道理,影响白酒品质的因素较多,包括气候、水质、原料、窖池年限、酿造工艺、储藏条件、储藏时间、勾调水平等等。但很多白酒厂商都爱从数千年的酿酒史、数百年的古窖池、古作坊等历史文化中去寻找“酒文化”。把这样的“白酒专业知识”传授给服务员,服务员即便熟记,在与客户打交道时,难以说出口,也显得与产品脱钩,不能令人信服。

  其实,白酒从业人员更应该充分掌握白酒文化、白酒鉴评、白酒工艺、白酒礼仪、酒与健康等相关白酒专业知识。

  如何将自己产品的优势和特点完美地呈现在消费者面前,味工坊启动了一项白酒体验馆全员培训计划,帮助旗下白酒体验馆提升白酒专业水准。

  不懂产品的,我们会从产区、酒厂、工艺、酒水溯源、执行标准、生产时间、产品成分、风格特点等等细节来让大家记住产品的特色。

  不懂客户服务方式方法的,我们会让服务员从白酒礼仪、白酒文化以及白酒健康等方面去吸引客户对产品的兴趣。

  不清楚味工坊相关市场政策、业务流程的,味工坊会有岗前培训、在刚培训、部门内训来帮助。

  各体验馆的服务人员还能参加北京东方黄埔白酒技术研究院进行的培训,经考试合格,将颁发白酒品鉴师资格证书。

  编后语

  在消费逐步走向理性化的今天,要想赢得更多的市场,白酒的终端销售,更要做好临门一脚,白酒体验馆需要懂得白酒鉴赏的服务员进行“推动”,营销才能更有效,四川味工坊与各位并肩而行。

在线客服