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喝懂五粮液与泸州老窖的区别

来源: 消费评论    发布时间: 2019-09-16 09:19:58

  作为四川人我们都不陌生泸州老窖和五粮液,泸州老窖曾经是白酒龙头,拿了五届国家名酒,浓香酒鼻祖。

  国窖1573这样优质的酒,窖池都是百年以上的,甚至还有明朝的窖池酿出的酒,浓浓的历史,每一滴都是工艺和文化。今天我们就来聊一聊这两款出色的川酒。


喝懂五粮液与泸州老窖的区别


  哪一种更好喝?

  泸州老窖是我国的四大名酒之一,大家对它都不陌生,同作为有名的川酒,泸州老窖是浓香型白酒的"鼻祖",它的窖池和酿造技艺都是受到国家保护。

  由此可见泸州老窖价值是比较高的,喝泸州老窖的时候,是会感受到酒香的浓郁,喝起来绵甜爽净、柔和协调、回味悠长,口感是比较好的,身边也有不少人是喜欢喝泸州老窖的,整体说来,泸州老窖还是比较好喝的。

  反观五粮液,也是我国的名酒之一,五粮液用大米、高粱、小麦、玉米、糯米酿造而成的,品牌名称由来也是因为酿造粮食有五种。

  酿造出来的白酒也是很有特色的,酒液晶莹剔透,酒香浓郁,喝起来口感是很不错的,在身边也有人是爱喝五粮液白酒的,也有不少酒友说五粮液是很好喝的。

  所以就口感而言,萝卜青菜各有所爱 ,两者各有千秋。


喝懂五粮液与泸州老窖的区别


  五粮液与泸州老窖的差距

  情况正在起变化,如果说前几年五粮液在成都区域的量,大过国窖1573的话,那么进入2018年,这种差距不大了。

  在成都、在四川,唯一能与五粮液"平起平坐"的高端浓香白酒,也就是国窖了。

  2012年之前,五粮液在成都区域有100多家店,2014年的时候还有多少呢,还有40家左右。

  2014年绝对是标标准准的"谷底"——如果说全国的酒厂就快要死翘翘的话,那么茅台顶多也只比各位多活30天,所以那时形势不是不好,所以那时有人讲,国窖快要看不到了

  但是也没有这么悲观,全国的酒厂过的都非常恼火,国窖又岂能"独善其身"?

  五粮液倒是到处都能看到,可是江湖上不还是有一堆人"起哄",让五粮液把价格降到500元以下吗?

  出这主意的,有好几个是五粮液鼎鼎有名的"大户",我可以负责任地告诉你,如果2014年五粮液真把价格,降到500元以下,那么今天可能我们就不怎么看得到她了···

  当然,人家再怎么不济,也断然不会用这种招数把自己逼上绝路。

  具体原因就是,当时酒业不顺,重点在市场需求不高,降价只会打乱自己的本身格局。最好的方法自然是稳住等着最上层的大佬们带着大家一起找到新的突破方向,

  当然,不是所有人都能像国窖1573这么幸运,可以迎来"新的周期"。

  在那个酒业的冬天,很多酒都消失了,所以说,国窖1573"抗病虫灾害"的能力还是可以的,这也是为什么今天成都区域,国窖1573的盘子这么大。


喝懂五粮液与泸州老窖的区别


  为什么?

  需求上来了,喝国窖1573的人越来越多了,当然,五粮液还是很大佬的,毕竟它还是有那么大一片市场。

  不过不要紧,喝国窖的人都说,两相比较,他们更喜欢国窖的口感,从何而来你呢?我们用数据说话,根据成都区域2018年的销售数据,国窖已完成了2018全年年度销量的1/3强。

  泸州老窖,代代生香

  酒文化是全球文明进程中不可或缺的重要组成部分,例如苏格兰的威士忌、法国的干邑、牙买加的朗姆酒以及墨西哥的龙舌兰等等,很多国家在烈酒领域都有一款"专属味道"。

  而要说什么是家喻户晓的中国烈酒,白酒的实力不允许它沉默。

  作为中国白酒"特曲"品类的开创者,也是中国浓香型白酒标准的制定者和引领者,泸州老窖特曲不断迭代升级,以历史延续的积淀传承与国际化的创新工艺,向人民群众传递着专属的"中国味道"。

  作为一个四川人,小编认为不论是五粮液的跑窖工艺也好还是泸州老窖的原窖工艺也好,都是非常具有特色的。

  工艺特点

  泸州老窖使用单粮原窖工艺,口感上相对来讲要纯正。它最大的特点是它的窖味,毕竟用的是百年窖池嘛!用品酒师的说法来讲,就是带有浓厚的陈香味,这种味道和酱油有相似的地方,但区别也很大,要慢慢体会它的窖香、老陈、糟香混合的味道,舒适悠远。

  五粮液则没有泸州老窖独特的窖池,所以走的是另一种路线。它采用多粮、跑窖工艺,目的就是使口感更丰满。

  品酒师的说法是:窖香偏弱,带有突出的陈味:曲香、粮香、馊香,是市场上欣赏的流行浓香。

  二者现在的发展路线、方向都非常的稳定。我也为它们感到自豪,本片文章所做的比较仅仅代表小编个人的观点,泸州老窖和五粮液您更喜欢哪一种呢?

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