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黄霑打广告,叶问经常喝!重口味下的酒肉缠绵——玉冰烧

来源: 消费评论     发布时间: 2019-03-11 08:39:35

  多年以前,在汗臭弥漫的大学寝室里,知酒君看过一部译名为《雪在烧》的岛国爱情动作片。

  之所以取这个名,大概是女优肌肤赛雪,又因不可描述之行为而绯红似火的原故。

  心跳的感觉,记忆犹新。

  后来入了酒圈,遇到一种叫“玉冰烧”的酒,一下子就浮想联翩了。

  要如何的伟力,才能让冰清玉洁的女子烧起来?

  呵呵......

  擦掉口水,言归正传——玉冰烧这种酒是十二大香型中豉香型酒的代表,产自广东。名字听起来很清纯,但却是名副其实的重口味。

  因为,它是用肥猪肉泡出来的。

  广东人为虾米要这样干?知酒君今天就和大家扯上一扯。

  酒肉缠绵玉冰烧

  玉冰烧其实原来不叫玉冰烧,叫肉冰烧。

  在广东话里,“肉”和“玉”同音,为了雅致,被人改成了“玉冰烧”。

  作为广东名酒,很多岭南名人都喝它,比如黄飞鸿、叶问、黄霑......

  ■@80年代,鬼才黄霑还专门给玉冰烧写了一段广告词:

  斩料,斩料,斩大嚿叉烧。

  油鸡卤味样样都要,斩大嚿叉烧,哗!

  玉冰烧,玉冰烧,坐低饮杯玉冰烧。

  饮杯玉冰烧,胜嘅!

  虽然不懂广东话,但广告词里满是油腻味有没有?

  关于玉冰烧和肥猪肉,知酒君可以告诉大家这几点:

  做玉冰烧,都用大坛子,一个大坛子得放差不多100斤猪板油进去。所以,说肉冰烧其实都不准确,应该是油冰烧。

  猪板油会在酒里泡很久,然后变硬呈蜂窝状。这生动揭示了过度饮酒、长期酗酒会让我们的身体变成什么样子。

  之所以放猪板油,是为了让它去吸附酒里的杂质,让酒更纯净。

  泡硬了的猪板油是酒厂的宝贝,越老越好,不停的泡,不停的泡,猪板油被泡成渣渣了都不放过。

  刚泡好的玉冰烧很浑浊,连什么都敢吃的广东人都不敢喝,必须过滤了才行。

  出于好奇,知酒君曾买过很便宜的玉冰烧,大概十多块钱,20多度。尝过一口之后跑去漱了三分钟的口,那瓶酒至今扔在橱柜里,炒菜都不敢用。

  好了,例行勾引大家的回复。话说,有人知道黄霑的广告词到底是在说什么吗?

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