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年份酒猫腻多?了解这几条避免被坑

来源: 消费评论     发布时间: 2019-01-21 08:57:34

  海口市民王先生爱喝酱香型白酒,也爱收藏年份酒,2013至2014年间,王先生接触了解到茅台酒厂子公司生产茅台白金酒。最贵的一坛30年18斤装的白金窖藏酒售价高达218888元,有名人代言广告,厂家还会出具相应的收藏证书。

  王先生最终花40多万元人民币从经销商处购买了不同年份的茅台白金酒,有15年的年份酒也有30年的年份酒。但经过深入了解后,王先生觉得自己被骗了:茅台保健酒公司成立于2005年3月,怎么可能在2013年1月就生产出窖藏15年以上的白酒?

  愤怒之余,王先生一纸诉状将茅台保健酒公司告上法庭,经过海口秀英法院认定:茅台保健酒公司无论成立于2005年、2002年、1984年或包括其前身厂的1981年,从时间上推算,都不能于2009年生产出窖藏30年的年份酒。

  至于15年的白金至尊,茅台保健酒公司和其运营方白金至尊公司始终都无法提供1994年以来的生产、销售、储存的记录和账务账册等。

  年份酒市场现状及乱相:

  关于年份酒的乱相,一直充斥在白酒市场上。春节将至,肯定会有很多人想要购买白酒作为礼品赠送他人,年份酒不失为一个好选择,但在鱼龙混杂的年份白酒市场上,如何避免买到名不符实的年份酒呢?

  小编今天就为大家理一理年份酒市场的各种不同情况:

  第一种:关于年份酒,各大酒企皆有不同玩法

  古井贡年份酒——区分价格

  茅台年份酒标注的年份,不是特指酒的存放时间,而是按照一定年份的标准且采用一定年份的基酒勾调的品质等级。

  如30年陈年茅台,是指使用不低于15年的基酒按30年陈年贵州茅台酒的标准勾调而成。

  泸州老窖年份酒——窖龄时间

  所谓“酒好全凭窖池老”,泸州老窖窖龄酒标注的数字,不是指酒的存放时间,而是指不间断酿酒的窖池的年龄。

  比如泸州老窖的30年、60年窖龄酒,即是体现其基酒酒体出于30年前或者60年前开始酿酒的老窖池。

  古井贡年份酒——区分价格

  年份原浆为古井贡的注册商标,不同的古井贡年份原浆上标注的数字,并不是代表其存贮时间,而是用来区分不同品质的酒和不同的价格区间。

  比如古5、古6、古17等,不同数字标号在价格方面也呈现上升趋势。

  第二种:不知名中小酒企的年份酒乱相

  基酒含量不合标准

  中国工业食品协会要求,用不同年份的酒进行勾调,当年的基酒含量至少要超过50%才能标注酒龄。

  而个别酒企只是象征性的添加少量基酒,就将成品酒当成年份酒去销售,比如刚成立的三五年的酒厂,就敢生产30年的年份酒。

  打数字擦边球

  没有老基酒,也没有老窖池,那就自行讲故事,标注各种年份数字,不标明自己是年份酒,但却可以让消费者误以为是年份酒。

  比如市面上存在很多改革开放40周年纪念酒,抗日战争胜利几十年,某名人诞辰多少年纪念酒等。

  瓶贮年份酒

  除此之外呢,近几年还有部分酒企推出了“瓶贮年份”的概念。

  传统概念中,上好的基酒都是用陶坛储存的,瓶贮年份是指酒厂生产出来酒之后,并不往市场上进行售卖,要等到几年之后,再拿到市场上销售。

  但这种“瓶贮年份酒”,因为灌装后白酒瓶普遍为玻璃质地,老熟的程度肯定没有陶坛好,酒质上也会有一定差异。

  如何避免买到不靠谱的年份酒呢?

  01、看厂家

  看生产厂家是不是资深老牌白酒,有没有丰富的老酒资源,是否具备年份酒出厂的条件;

  02、看价格

  所谓一分钱一分货,太过廉价必然买不到货真价实的年份酒;

  03、看年份

  老酒资源有限,而且是不可再生的,喝一滴少一滴。年份比较久的要看其稀缺性,如果量特别大一般不靠谱。

  04、看购买渠道

  不要从陌生人处购买,夫妻店或者小超市的也不太靠谱,最好从正规渠道购买,就算买到假的后期维权也比较有保障。

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